# Пирог

Рецепт пирога «СЛЕЗЫ АНГЕЛА» с творожной начинкой и суфле из белков. В статье приведены ингредиенты и пошаговый процесс приготовления. Пирог получается нежным и воздушным, с золотистой корочкой и мелкими капельками конденсата на поверхности. Приятного аппетита!

Рецепт татарского 2х слойного пирога с начинкой из чернослива и кураги. Для теста нужна мука, молоко, дрожжи, желтки, сливочное масло, соль и сахар. Для начинки нужны чернослив и курага, сахар и вода. Тесто делается на опаре, замешивается и оставляется в холодильнике на 30-40 минут. Начинка готовится заранее, затем тесто раскатывается и выкладывается в форму, на которую выкладывается начинка и повторяется процедура. Пирог выпекается в духовке при 120с первые 20 минут и при 180с оставшиеся 30 минут.